旨揭競賽為啟發學生發揮想像力，在學校習得專業技巧的同時，輔以飲食素養，進行有意識的消費，選用在地食材、格外品等，降低食物里程與農廢，透過技術與創意，增加農產品的可用範圍與變化，讓農民辛苦耕耘的成果及來自山海溪流的美好物產，透過技術與創意，變身為高品質的餐飲服務內容。

活動日期：
報名截止日：即日起至2024年11月25日(一)23：59前，請於下方各組線上報名後，將「報名表、參賽配方、同意書」Email至denmadk2017@gmail.com，以收件單位日期時間為憑。
線上報名組別及連結：
高中職創意調飲組(無酒精)https://forms.gle/4fqLvXHn2fiAX35HA
高中職「永續綠餐X客家餐桌」口布創意組https://forms.gle/fF6MkJ2e3Co4fEXBA
高中職托盤競賽組https://forms.gle/s85Li5ZZM4HwHa2UA
大專院校創意調酒組https://forms.gle/TRUiNhXQbsNGaQ947
大專院校托盤競賽組https://forms.gle/vva6aRFR3BMPrBm69
競賽日期：2024年12月8日(日)08：00~18：30。

競賽辦法、報名表及海報請參閱附件，承辦人暨聯絡方式如下：
承辦人：觀光休閒系何鈺櫻老師
連絡電話：(02)8209-3211#3953
電子郵件：denmadk2017@gmail.com

競賽簡章詳見：https://sl.lhu.edu.tw/index.php?Lang=zh-tw